Französisches Flair für die Kate

Wattenbek – In der historischen Räucherkate an der Schulstraße wird zukünftig auch ein Stück französisches Ambiente einkehren: Dafür will Petra Steffens sorgen, die gestern als neue Pächterin des Bauerncafés vom Kulturkreis Wattenbek vorgestellt wurde. Die gelernte Hotelfachfrau wird im Café des gemeindeeigenen Reetdachhauses erstmals am Sonnabend, 14. August, servieren – und weitet zudem die Öffnungszeiten auf vier Tage in der Woche aus.
Petra Steffens, die zuletzt als Empfangssekretärin arbeitete und früher mehrere Jahre zur See fuhr, hat sich ihr Konzept gut überlegt. „Ich möchte mit Croissants, Café au lait, Pralinés und Wein ein bisschen französisches Flair in die Räucherkate bringen. Aber es wird auch weiterhin selbst gebackenen Kuchen und das Wattenbeker Schinkenbrot geben“, erklärte die 52-jährige Bordesholmerin. Nach der Neueröffnung am 14. August offeriert Petra Steffens ihr kulinarisches Angebot donnerstags bis sonnabends jeweils von 15 bis 21 Uhr.
Zudem will sie in Zusammenarbeit mit dem Kulturkreis für gemütliche Musikveranstaltungen, Filmabende und Lesungen sorgen. Dazu bietet Petra Steffens das Café auch für Hochzeitspaare an, die sich in der Räucherkate trauen lassen wollen. Nähere Informationen zu ihrem Angebot gibt sie unter
• 04322/ 5684. Ihre Vorgängerin Renate Jacobs wird während der Musikveranstaltung am kommenden Sonnabend Nachmittag vom Kulturkreis Wattenbek nach zweijährigem Engagement verabschiedet. ti

Neue Pächterin des Bauerncafés in der Wattenbeker Räucherkate ist Petra Steffens. Foto Tietgen