Kartoffeln (so viele man mag)

Salz und Kräuter nach Geschmack (Z. B. Rosmarin)

2-3 EL Öl

Die Kartoffeln gut abschrubben oder schälen. In Schnitzte achteln oder vierteln je nach Größe. Würzen mit Öl gut vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180° C im Ofen 30 - 45 Minuten backen. (Zwischendurch Garprobe machen, die Kartoffeln sollen schön goldbraun und knusprig sein) Dazu paßt Sour cream!