¼ Würfel Hefe

250 g Butter

250 g Mehl

Sahne

Hagelzucker

1 Messerspitze Salz

Hefe mit Salz vermischen und solange stehen lassen, bis alles flüssig ist. Mehl und Butter zufügen, verkneten und den Teig zu Rollen formen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Rollen in möglichst gleich dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit Sahne bestreichen und dick mit Hagelzucker bestreuen.

Auf einem gefetteten Backblech auf der 2. Schiene von unten bei 200°C backen, bis sie leicht braun sind.