1,5 Tassen Öl

1,5 Tassen Eierlikör

250 g Puderzucker

4 Eier

2 gehäufte Esslöffel Mehl

250 g Kartoffelmehl

1 Päckchen Vanillezucker

1,5 Teelöffel Backpulver

Alle Zutaten 8 Minuten schlagen, in eine Kastenform geben und bei 150°C ca. 60 Minuten backen.