1 Huhn

1 Flasche Weißwein, halbtrocken

1 Zucchini

1 Bund Möhren

1 Kopf Broccoli

1 kleine Dose Tomatenmark

1 Becher Crème fraîche Knoblauch

Kräuter der Provence

Salz, Pfeffer

Soßenbinder

Den Wein in einen Topf geben. Das Huhn dazu. Möhren, Zucchini und Broccoli putzen, klein schneiden und auf dem Huhn verteilen. Das Ganze ca. 1 Stunde kochen.

Das Huhn herausnehmen, das Fleisch lösen, klein schneiden und zurück in den Topf geben.

Tomatenmark, Crème fraîche und Kräuter dazugeben.

Andicken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu Reis reichen.