500-750 g Hackfleisch

1 Blumenkohl

Tomaten

Crème fraîche

Sahne

Parmesankäse

Vom Blumenkohl die Blätter entfernen und ihn im Ganzen in Salzwasser fast gar kochen.

Das Hackfleisch wie Frikadellen anmachen. Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform setzen, das gehackte ringförmig drumrumdrücken, darauf halbe Tomaten mit der Schnittseite nach unten setzen.

Zum Schluss mit einer Soße aus Crème fraîche, süßer Sahne und Parmesankäse übergießen.

Etwa 1 Stunde bei 200°C im Backofen backen.