Matjestartar

 (von  Corinna Tidow-Kroll)

 

6 Matjesfilets

1 Apfel

1 rote Zwiebel

2 EL Gurke (grün)

1 EL gehackte Petersilie

1 EL Krabben

2 Radieschen

 

Matjes, Apfel, Zwiebel, Gurke würfeln,

Radieschen in Scheiben schneiden + vermengen.

 

Sauce:

1 EL Mayonnaise

1 EL Joghurt

1 EL Sahne

Salz, Schnittlauch, Worcestersauce

 

dazu sehr lecker: Kartoffelrösti

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