400 g Lachsfilet

Saft einer Zitrone

200 g Möhren

1 Flasche Kraft Feinkost Cocktail

200 g Sahne

200 g geraspelten Gouda

Salz, Pfeffer

Lachs in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fisch zusammen mit den Wurzelscheiben in eine gefettete Auflaufform legen. Die Cocktailsoße mit der Sahne verrühren, über den Auflauf geben und mit dem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180°C goldgelb backen.

Dazu passen grüne Bandnudeln.