50 g gedrehte Bandnudeln

1 Teelöffel Öl

200 g Champignons

Saft von ½ Zitrone

50 g Krabben

½ Bund Schnittlauch

Salz, Pfeffer

Nudeln in Salzwasser mit Öl ca. 6-7 Minuten garen. In der Zwischenzeit Pilze waschen, putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und in einer beschichteten Pfanne 2-3 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln abgießen, kalt abschrecken und zu den Pilzen in die Pfanne geben. Mit Schnittlauchröllchen mischen, kurz erhitzen, das Krabbenfleisch auf den Pilznudeln verteilen und servieren.