20 Trockenpflaumen

¼ Liter Weißwein oder Apfelsaft

200 g ganz dünne Speckscheiben (Bacon)

kleine Holzspießchen

Pflaumen für einige Stunden in dem Wein einlegen, dann abtropfen lassen.

Nun werden sie mit einem Speckstreifen umwickelt und in der Pfanne knusprig gebraten.

Anschließend ein Holzspießchen durchpieksen und auf einem Teller oder einer Platte anrichten.

Man kann die Pflaumen auch in der Mikrowelle ca. 5 Minuten bei 600 Watt garen. Dann kann das Holzspießchen schon vorher angebracht werden.

Als Begrüßung mit einem Glas Sekt reichen.

Man rechnet 4 Pflaumen pro Person.