1 kg Mehl

375 g Butter

½ Liter Milch

2 Würfel Hefe

100 g Zucker

200 g Rosinen oder Korinthen

Milch und Butter lauwarm schmelzen, Hefe mit Zucker ausrühren und dann zusammen mit dem Mehl einen Hefeteig herstellen. Die Rosinen darunter mischen und alles an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

Aus dem Teig Heißewecken formen, auf eine gefettetes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten goldgelb bei 175°C Umluft backen.