500 g Mehl

3 Tassen Milch

2 Eier

125 g Zucker

1 Päckchen Backpulver

1 tiefer Teller voll Apfelscheiben

Alle Zutaten verrühren.

Der Teig muss schwer reißen und schwer vom Löffel fallen.

Mit 2 Esslöffeln Haufen auf ein gefettetes Backblech setzen. Ergibt 12 Stück.

Bei 175°C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen, bis die Apfelbrötchen goldgelb sind.

Wenn die Brötchen ausgekühlt sind, werden sie auf der Unterseite mit Butter beschmiert und zum Kaffee gereicht.