200 g getrocknete Aprikosen

¼ l Apfelsaft

2 Anissterne

2 Orangen

1 rosa Grapefruit

1 Limette

evtl. 20 g kandierter Ingwer

Aprikosen mit Apfelsaft und Anissterne zehn Minuten kochen, abkühlen lassen.

Orangen und Grapefruit schälen und Früchte halbieren und in Scheiben schneiden. Limette heiß abspülen, Schale dünn abschälen und in Streifen schneiden. Saft auspressen. Alles zu den Aprikosen geben und vorsichtig vermengen. Eventuell in Scheiben geschnittener Ingwer darüber streuen.

Dazu: Vanilleeis oder Zimt-Sahne