1990-99

200-jähriges Jubiläum

der "Hökerei Sauerberg"

"In Zeiten, da nicht nur die ganz kleinen Tante-Emma-Läden, sondern auch schon größere Lebensmittelgeschäfte wegen ausbleibender Kunden schließen mussten, hält sich in der Gemeinde Wattenbek eine Art "gallisches Dorf" des Einzelhandels hartnäckig gegen den Trend der Zeit. Obwohl Dieter Sauerberg nur noch Eier, Kartoffeln und samstags auch Brötchen zum Verkauf anbietet, feierte er Anfang des neuen Jahres auch das 200-jährige Bestehen seiner Hökerei in der Dorfstrasse - allerdings weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit."

So begann die Einleitung eines Artikels in den Kieler Nachrichten vom 04.01.02.

Die Hökerei Sauerberg ist somit der älteste Gewerbebetrieb in Wattenbek und Bordesholm-Land. Die Netzwerker möchten mit dieser website der Familie Sauerberg gratulieren und mit einer Fotoreihe die Hökerei interessierten Besuchern vorstellen. Die Fotos und der Artikel der Kieler Nachrichten wurden von dem Eigentümer, Dieter Sauerberg, für diese website freigegeben.

Kurze Chronik der Hökerei:

1. Januar 1802: Andreas Johann Hinrich Sauerberg gründet die Hökerei.
Mitte des 19. Jahrhunderts übernimmt ein Sohn von Andreas Sauerberg das Geschäft. Der Vorname und der Zeitpunkt sind leider nicht bekannt.
Anfang des 20. Jahrhunderts führt Heinrich Sauerberg, Enkel von Andreas Sauerberg, die Hökerei weiter.
Im Jahr 1931 kommt Anne-Marie Fokken als junge Arbeiterin aus Ostfriesland nach Schleswig-Holstein.
Am 12. November 1937 heiratet Wilhelm Sauerberg, Sohn von Heinrich Sauerberg, Anne-Marie Fokken. Beide übernehmen noch im gleichen Jahr Hof und Hökerei.
Seit 1975 führt deren Sohn, Dieter Sauerberg, in 5ter Generation den Hof und "Oma Sauerberg", wie sie von allen liebevoll genannt wird, hilft bis zu ihrem Tod im Jahr 1998 in der Hökerei.

Fotoreihe:	Hökerei Sauerberg 1802 - 2002
1802 wurde von den Sauerbergs der Grundstein zur Hökerei gelegt. 1907 wurde ein weiterer Wohnteil nach hinten angebaut. Das Foto zeigt das Haus der Saubergs im Jahr 1912 von der Wilhelm - Stabe - Strasse aus gesehen. Der Giebel wurde 1955 entfernt und der Haupteingang zur Dorfstrasse verlegt.
Die Hökerei Sauerberg im Jahr 1955 von der Dorfstrasse aus fotografiert. Links befindet sich der Anbau aus dem Jahr 1907. Der 1955 entfernte Giebel befand sich an der rechten Seite des Hauses in der Wilhelm-Stabe-Strasse.
Die Hökerei Sauerberg im Jahr 2002. Die rechte Giebelseite wurde 1955 aufgestockt. Ein weiterer Anbau ist als Wohnbereich im Jahr 1969 an der rechten Seite fertiggestellt worden.

hier geht es zur Fotoreihe 2: